Nestlé poszerza zastosowanie blockchain – innowacyjną technologią objęto kawę Zoégas

Idąc z duchem czasu firma Nestlé już od pewnego czasu wykorzystuje technologię blockchain w swoich działaniach, zapewniając tym samym większą przejrzystość łańcucha dostaw. Teraz poszerzyła zastosowanie łańcuchów bloków o luksusową markę kawy Zoégas, a dostarczycielem nowoczesnego rozwiązania jest IBM Food Trust.

Edycja kawy  Zoégas „Summer 2020” na blockchainie

Nestlé zaczyna coraz szerzej wykorzystywać technologię blockchain. Obecnie zamierza zastosować ją w procesie dystrybucji kawy Zoégas. Będzie to limitowana edycja o nazwie „Summer 2020”, która wprowadzona została na szwedzki rynek.

Zoégas to marka pełnoziarnistej, mielonej kawy arabica, certyfikowanej przez Rainforest Alliance, pochodzącej z trzech krajów – Brazylii, Rwandy oraz Kolumbii.

Dane utrwalone z wykorzystaniem łańcuchów bloków posłużą konsumentom do śledzenia całego procesu powstawania ich ulubionej kawy.

Współpraca z Rainforest Alliance

Współpraca nawiązana przez Nestlé  z Rainforest Alliance ukierunkowana jest na pozyskiwanie w pełni wiarygodnych danych, a jednocześnie danych bardziej dokładnych, niż te standardowo upublicznione przez firmę.

Rainforest Alliance dostarcza bowiem własnych informacji certyfikacyjnych, pozwalających na identyfikowanie kawy. Są one dostępne za pośrednictwem platformy blockchain IBM Food Trust.

Jak to działa?

Klienci uzyskali możliwość śledzenia kawy, która dostępna jest dzięki zeskanowaniu kodu QR zamieszczanego na opakowaniu.

Mogą oni zatem śledzić cały proces powstawania produktu rozpoczynający się w fabryce w Helsingborgu, w której palone, a następnie pakowane są ziarna. Konsumenci zyskują wzgląd w dane na temat rolników, czasu zbioru, przyznawanych certyfikatów oraz w okresie wypalania ziaren.

Nestlé i blockchain

Firma Nestlé zwróciła się w stronę technologii blockchain już w 2017 roku, stając się członkiem ekosystemu blockchain IBM Food Trust.

Od tego czasu przedsiębiorstwo aktywnie angażuje się w rozwój platform blockchain, zapewniając dzięki temu swoim klientom jak największą przejrzystość.

Pierwszymi produktami, w przypadku których wykorzystano technologię blockchain był przecier Mousline oraz mieszanka dla niemowląt Guigoz.

Jednocześnie, wespół z OpenSC, firma pilotuje również otwartą sieć blockchain, ukierunkowaną na śledzenie i wymianę danych dotyczących trwałości mleka i oleju palmowego.