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La empresa se mantiene al día. Nestlé ha estado usando la tecnología durante algún tiempo blockchain en sus actividades, garantizando así una mayor transparencia de la cadena de suministro. Ahora ha ampliado el uso de blockchains al marca de lujo café zoegas, y el proveedor de una solución moderna es IBM Food Trust.
Edición de café Zoégas "Verano 2020" en blockchain
Nestlé comienza a utilizar la tecnología blockchain cada vez más ampliamente. Actualmente pretende utilizarlo en el proceso de distribución del café Zoégas. Será una edición limitada denominada "Verano 2020", que se introdujo en el mercado sueco.
Zoégas es una marca de café Arábica molido integral, certificado por Rainforest Alliance, procedentes de tres países: Brasil, Ruanda y Colombia.
Los consumidores utilizarán los datos registrados mediante blockchains para realizar un seguimiento de todo el proceso de preparación de su café favorito.
Colaboración con Rainforest Alliance
Cooperación establecida por Nestlé con Rainforest Alliance está enfocado a obtener datos totalmente fiables y, al mismo tiempo, más precisos que los que normalmente hace públicos la empresa.
Rainforest Alliance proporciona su propia información de certificación que permite identificar el café. Están disponibles a través de la plataforma blockchain de IBM Food Trust.
Jak a Dziala?
Los clientes pudieron realizar un seguimiento de su café escaneando el código QR en el paquete.
De este modo pueden seguir todo el proceso de creación del producto, empezando en la fábrica de Helsingborg, donde se tuestan los granos y luego se envasan. Los consumidores obtienen información sobre datos sobre los agricultores, el momento de la cosecha, los certificados otorgados y el período de tostado de los granos.
Nestlé y blockchain
Nestlé recurrió a la tecnología blockchain en 2017 y se convirtió en miembro del ecosistema blockchain de IBM Food Trust.
Desde entonces, la empresa ha participado activamente en el desarrollo de plataformas blockchain, ofreciendo así a sus clientes la mayor transparencia posible.
Los primeros productos en utilizar la tecnología blockchain fueron el puré Mousline y fórmula para bebés Guigoz.
Al mismo tiempo, junto con OpenSC, la compañía también está poniendo a prueba una red blockchain abierta centrada en rastrear e intercambiar datos sobre la vida útil de la leche y el aceite de palma.
